10 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

By Rina

Jun 13, 2025

In Kuliner & Wisata

0

Surabaya, kota pahlawan, tak hanya kaya akan sejarah, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Liburan ke Surabaya belum lengkap rasanya tanpa mencicipi berbagai makanan khasnya yang lezat dan menggugah selera. Dari hidangan gurih hingga manis, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Artikel ini akan membahas 10 makanan khas Surabaya yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini, serta memberikan tips dan informasi penting lainnya untuk memaksimalkan petualangan kuliner Anda.

Mengapa Makanan Khas Surabaya Begitu Istimewa? Rahasia Kelezatan Kuliner Surabaya

Makanan khas Surabaya memiliki daya tarik tersendiri yang membuatnya begitu istimewa. Cita rasa yang kuat dan penggunaan bumbu rempah yang khas menjadi ciri utama kuliner Surabaya. Pengaruh budaya yang beragam, mulai dari Jawa, Tionghoa, hingga Arab, juga turut memperkaya khazanah kuliner kota ini. Selain itu, banyak makanan khas Surabaya yang memiliki sejarah panjang dan tradisi yang diwariskan secara turun-temurun, menjadikannya lebih dari sekadar hidangan lezat, tetapi juga bagian dari identitas kota Surabaya.

1. Rawon: Ikon Kuliner Surabaya yang Menggugah Selera

Rawon adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling ikonik dan populer. Sup daging berwarna hitam pekat ini memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks, berasal dari penggunaan kluwak sebagai bumbu utama. Daging sapi yang empuk dan kuah rawon yang gurih sangat cocok disantap dengan nasi hangat, kerupuk, dan taburan bawang goreng. Beberapa tempat makan rawon legendaris di Surabaya yang wajib Anda coba antara lain Rawon Setan, Rawon Nguling, dan Rawon Kalkulator.

2. Sate Klopo Ondomohen: Kelezatan Sate dengan Sentuhan Kelapa

Sate Klopo Ondomohen adalah varian sate unik yang hanya bisa Anda temukan di Surabaya. Daging sate, biasanya daging sapi atau ayam, dibaluri dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Proses ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada sate, serta membuatnya lebih juicy dan lembut. Sate Klopo Ondomohen biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan sedikit pedas, serta lontong atau nasi.

3. Rujak Cingur: Perpaduan Rasa yang Unik dan Menantang

Rujak Cingur adalah hidangan khas Surabaya yang cukup kontroversial, tetapi sangat digemari oleh banyak orang. Hidangan ini terdiri dari irisan buah-buahan segar seperti mangga muda, nanas, bengkuang, dan timun, yang dicampur dengan sayuran seperti kangkung, tauge, dan lontong. Yang membuat rujak cingur unik adalah penambahan cingur, yaitu hidung sapi yang direbus dan diiris. Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu petis yang khas, memberikan perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan gurih yang unik dan menantang.

4. Lontong Balap: Kelezatan Lontong dengan Sentuhan Tauge dan Lentho

Lontong Balap adalah hidangan sederhana namun lezat yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kacang goreng yang dihaluskan), bawang goreng, dan sambal petis. Kuah lontong balap biasanya terbuat dari kaldu udang atau kerang, memberikan rasa gurih dan segar. Lontong balap sangat populer sebagai menu sarapan atau makan siang di Surabaya. Anda bisa menemukan lontong balap di berbagai warung kaki lima atau rumah makan di seluruh kota.

5. Semanggi Suroboyo: Hidangan Sehat dengan Cita Rasa Khas

Semanggi Suroboyo adalah hidangan tradisional yang terbuat dari daun semanggi yang dikukus, kemudian disiram dengan bumbu yang terbuat dari ubi jalar, kacang tanah, petis, dan cabai. Semanggi Suroboyo biasanya disajikan dengan kerupuk puli sebagai pelengkap. Hidangan ini memiliki cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Selain lezat, semanggi Suroboyo juga kaya akan nutrisi dan serat, sehingga baik untuk kesehatan.

6. Tahu Tek: Kelezatan Tahu Goreng dengan Bumbu Petis yang Menggoda

Tahu Tek adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kentang rebus, tauge, dan kerupuk, yang disiram dengan bumbu petis yang khas. Bumbu petis pada tahu tek biasanya lebih kental dan manis dibandingkan dengan bumbu petis pada rujak cingur. Tahu tek sangat populer sebagai menu makan malam di Surabaya. Anda bisa menemukan tahu tek di berbagai warung kaki lima atau rumah makan di seluruh kota.

7. Soto Ayam Lamongan: Kelezatan Soto dengan Koya yang Khas

Soto Ayam Lamongan adalah salah satu jenis soto yang paling populer di Indonesia, termasuk di Surabaya. Soto ayam Lamongan memiliki ciri khas kuah kuning yang gurih dan penggunaan koya, yaitu kerupuk udang yang dihaluskan. Soto ayam Lamongan biasanya disajikan dengan nasi, suwiran ayam, telur rebus, soun, dan taburan bawang goreng serta seledri. Anda bisa menemukan soto ayam Lamongan di berbagai tempat makan di Surabaya.

8. Bebek Goreng Tugu Pahlawan: Bebek Goreng dengan Cita Rasa yang Menggoda

Bebek Goreng Tugu Pahlawan adalah salah satu tempat makan bebek goreng yang paling terkenal di Surabaya. Bebek goreng di sini memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, dengan daging yang empuk dan tidak berbau amis. Bebek goreng Tugu Pahlawan biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. Tempat makan ini selalu ramai dikunjungi oleh pelanggan, terutama pada saat jam makan siang dan makan malam.

9. Es Krim Zangrandi: Kenikmatan Es Krim Legendaris di Surabaya

Es Krim Zangrandi adalah salah satu tempat makan es krim yang paling legendaris di Surabaya. Tempat ini telah berdiri sejak tahun 1930 dan masih mempertahankan resep es krim klasik mereka. Es krim Zangrandi memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang otentik. Beberapa menu es krim yang paling populer di Zangrandi antara lain Tutti Frutti, Noodle Ice Cream, dan Macedonia. Tempat ini sangat cocok untuk bersantai dan menikmati hidangan penutup yang manis dan segar.

10. Kue Spikoe Resep Kuno: Oleh-Oleh Khas Surabaya yang Wajib Dibawa Pulang

Kue Spikoe Resep Kuno adalah salah satu oleh-oleh khas Surabaya yang paling populer. Kue ini merupakan kue bolu dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue Spikoe Resep Kuno memiliki tiga lapisan warna yang berbeda, yaitu kuning, cokelat, dan putih. Kue ini sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman.

Tips Menikmati Makanan Khas Surabaya dengan Optimal: Panduan Wisata Kuliner

Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti untuk menikmati makanan khas Surabaya dengan optimal:

• Cari informasi sebanyak mungkin: Sebelum berangkat ke Surabaya, cari informasi tentang berbagai makanan khas yang ingin Anda coba. Baca ulasan dari wisatawan lain atau bertanya kepada teman yang pernah berkunjung ke Surabaya.
• Jangan takut mencoba hal baru: Surabaya memiliki banyak sekali makanan khas yang unik dan menarik. Jangan takut untuk mencoba hidangan yang belum pernah Anda cicipi sebelumnya.
• Kunjungi tempat makan legendaris: Surabaya memiliki banyak tempat makan legendaris yang telah berdiri selama puluhan tahun. Tempat-tempat makan ini biasanya menyajikan makanan dengan cita rasa yang otentik dan kualitas yang terjamin.
• Perhatikan kebersihan: Pastikan tempat makan yang Anda kunjungi bersih dan higienis. Hal ini penting untuk mencegah terjadinya gangguan pencernaan.
• Siapkan perut yang kosong: Surabaya memiliki banyak sekali makanan lezat yang sayang untuk dilewatkan. Siapkan perut yang kosong agar Anda bisa mencicipi berbagai hidangan tanpa merasa kekenyangan.

Kesimpulan: Menjelajahi Kelezatan Makanan Khas Surabaya

Makanan khas Surabaya adalah bagian tak terpisahkan dari budaya dan identitas kota ini. Menjelajahi kuliner Surabaya adalah pengalaman yang tak terlupakan bagi para pecinta makanan. Dengan berbagai hidangan lezat dan unik, Surabaya menawarkan petualangan kuliner yang akan memanjakan lidah Anda. Jadi, jangan ragu untuk mengunjungi Surabaya dan mencicipi berbagai makanan khasnya yang menggugah selera! Selamat menikmati liburan kuliner Anda di Surabaya!